Рис с клюквенным морсом

Ингредиенты:

• 1 стакан клюквы
• 10–20 ядер сладкого миндаля
• 5 ядер горького миндаля
• 2 стакана риса
• 1 стакан мелкого сахара

Рис завязать в марле и сварить в ней, чтобы был рассыпчатый. Затем соединить его с истолченными ядрами сладкого и горького миндаля, смешанными с 0,5 стакана сахара.
Перед подачей на стол облить готовое блюдо густым сырым клюквенным морсом, приготовленным из протертых через сито ягод с добавлением сахара и воды.