Рожки «Локоны Шиллера»

Ингредиенты:
300 г замороженного слоеного теста
мука для раскатывания теста
1 яичный желток
2 столовые ложки сливок
крупнокристаллический сахар для посыпки
250 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

Пласты слоеного теста разморозьте, смочите водой и положите друг на друга. Затем раскатайте на доске, посыпанной мукой, в форме квадрата. Разрежьте его на 10 полосок одинаковой ширины. Смочите водой форму для рожков, а также одну продольную сторону каждой полоски теста. Начиная с острого конца формы накрутите полоски теста так, чтобы смоченный край «локона» немного перекрывался следующим витком.Навитое на формочки тесто разложите на противне, смоченном холодной водой. Смажьте рожки желтком, растертым с сахаром, а затем поставьте в холодильник на 15 минут. Выпекайте в духовке при температуре 200-220 °С в течение 10–15 минут. Готовые «локоны» наполните сливками, взбитыми с ванильным сахаром.