Рекомендуем попробывать:

Рецепты блюд:

Реклама

Вторичный мясной бульон

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 643  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Мясо, нарезанное на куски по 100 г, залить водой, довести до кипения и варить 5 мин. Первичный бульон слить, а мясо залить свежей водой и варить до готовности. Так же варят и вторичный рыбный бульон....
Оценка
+2
Подробнее >>

Слабый бульон

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 326  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Мясной, мясокостный, костный, куриный, рыбный бульон охладить, с его поверхности снять весь застывший жир, процедить, развести водой в соотношении 2 : 1, а затем довести до кипения....

Икра кабачковая и баклажанная

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 482  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Кабачки, нарезанные кружочками, и баклажаны целиком (без плодоножек) запечь в жарочном шкафу. Очищенные от кожицы баклажаны и кабачки пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на растительном масле, добавить очищенные от кож...

Тушеная рыба

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 309  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Филе нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон до образования корочки. Нашинкованный лук, дольки помидоров слегка обжарить, затем добавить растертый с солью чеснок, залить рыбным бульоном (3–4 столов...

Сом, тушенный в вине

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 310  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Подготовить кусок сома, посолить, поперчить. В сотейник положить сливочное масло, влить мадеру, добавить лавровый лист, выложить рыбу, закрыть посуду крышкой и тушить все на слабом огне до готовности. Осторожно слить соус, заправить его мукой, расте...

Карп тушенный в соусе с красным вином

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 298  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Нашинковать лук, слегка обжарить на масле, после чего посыпать мукой и продолжать обжаривание еще 5 мин, все время помешивая. Разбавить красным сухим виноградным вином, посыпать нашинкованной зеленью петрушки, добавить растолченный с солью чеснок, м...

Окуни речные жаренные

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 1605  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Рыбу очистить, удалить спинные плавники, отрезать головы, хвосты, выпотрошить и тщательно вымыть. Посолить, обвалять в молотых сухарях, смочить во взбитом яйце. Рыбу положить на хорошо разогретую сковороду с маслом и обжарить со всех сторон до готов...
Оценка
+3
Подробнее >>

Самбук из слив

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 348  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Сливы промыть, удалить косточки, залить горячей водой и варить 15–20 мин, затем протереть, соединить с сахаром (ксилитом), охладить. В пюре ввести яичный белок и взбить до увеличения объема в 3–4 раза. Подготовленный желатин нагреть (до ...

Желе из чая

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 610  |   Категория рецепта: Желе, Голливудская диета, Оформление блюд
Чай заварить, процедить. Настой чая довести до кипения, растворить сорбит, подготовленный желатин, ввести аскорбиновую и лимонную кислоты, разлить в формы и охладить....

Желе из соков

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 487  |   Категория рецепта: Желе, Голливудская диета, Оформление блюд
В кипящей воде растворить сахар (сорбит), подготовленный желатин, слегка охладить, влить натуральный сок (грейпфрутовый, томатный, мандариновый), разлить в формы и охладить....

Желе из лимонов

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 389  |   Категория рецепта: Желе, Голливудская диета, Оформление блюд
Лимоны очистить от кожуры, отжать сок. Срезанную с цедры белую мякоть нарезать тонкой соломкой. В горячую воду ввести сорбит, кипятить, снимая пену, затем положить в сироп цедру и настаивать при температуре 90–95 °С (без кипения) в закрыто...

Блюда из творога

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 893  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Творог смешать с рубленым яйцом, свежим огурцом, сметаной, яблоком, фаршировать смесью помидоры или перец. Помидоры можно запечь, в этом случае желательно посыпать их тертым сыром или полить соусом. Крупное яблоко очистить от сердцевины, наполнить с...

Яйцо, запеченное на овощной подушке

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 272  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
На уложенные в кокотнице в виде гнезда тушеные овощи выпустить яйцо, запекать в жарочном шкафу....

Яичница–глазунья

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 280  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
На разогретую тефлоновую или смазанную маслом сковороду выпустить яйца. Чтобы не нарушить оболочки желтка, посолить масло или белок яйца. Жарить до свертывания белка, оставляя желток полужидким. При отпуске посыпать зеленью. Яичницу–глазунью м...

Яичная кашка

Добавил Шефповар | 16 дек 2009 | Мнений: 0 | Заглянули 261  |   Категория рецепта: Диетическая кухня » Голливудская диета
Яйца смешать с молоком, солью. Вылить на сковороду, добавить сливочное масло, варить при помешивании до получения рыхлой полужидкой кашицы. Можно варить и на водяной бане. ...




Новости партнёров
загрузка...
Популярные рецепты
логин: пароль (забыл?): Добавить рецепт