Солянка мясная на сковороде

Вам потребуется:

250 г мякоти говядины или свинины
100 г сосисок или сарделек
100 г окорока, ветчины
2-3 соленых огурца
500 г квашеной капусты
2,5 ст. ложки кулинарного жира
1 морковь
2-3 головки репчатого лука
2 ст. ложки томата-пюре
2-3 ст. ложки сухарей
1 ст. ложка маргарина или масла
1/2 лимона
соль
сахар
перец

Готовить нужно так:

Чтобы приготовить 4 порции мясной солянки, отожмите квашеную капусту от рассола, добавьте жир, немного воды, слегка обжарьте мелко нарезанные лук, морковь, томат-пюре и тушите 1-2 часа до готовности.

Вареные сосиски, сардельки, ветчину, мясо нарежьте тонкими ломтиками, слегка обжарьте, добавьте очищенные от кожицы и семян соленые огурцы, нарезанные ломтиками, томат, немного воды и потушите.