Лосось под соусом кэрри

Как готовить:
800 г филе морского лосося
сок 1 лимона
2 луковицы
1 яблоко
1 банан
3 столовые ложки жира
0,5 чайной ложки кэрри
250 мл пшеничного пива
125 мл мясного бульона
125 мл сливок
1 столовая ложка муки
соль, перец по вкусу

Как готовить:
Способ приготовления: лосося обмыть, обсушить, нарезать крупными ломтиками, уложить в кастрюлю, сбрызнуть половиной лимонного сока, посолить, поперчить, накрыть крышкой и дать настояться. Почистить лук и яблоко, из яблока удалить сердцевину. Яблоко и лук нарезать небольшими кубиками, банан нарезать тонкими кружочками. Фрукты сбрызнуть остатками лимонного сока. Лук обжарить до мягкости в горячем жире, посыпать кэрри. Добавить яблоко и банан, еще немного обжарить. Залить пивом и бульоном, довести до кипения. Сделать огонь поменьше, выложить в соус куски лосося и тушить на небольшом огне 10 минут. Сливки смешать с мукой, подлить к рыбе и тушить еще минут 5. Подавать можно с рисом и пшеничным пивом.