Кальмары с овощами

Ингредиенты: 
300 г кальмаров

100 г лука

100 г моркови

1 ст. ложка растительного масла

зелень петрушки и базилика

соль

черный молотый перец

Как готовить:

Кальмары промыть, очистить и варить в подсоленной воде 3 мин. Затем остудить их и нарезать кольцами. Лук и морковь очистить и вымыть. Лук нарезать кольцами, морковь — соломкой. Зелень вымыть и обсушить. Обжарить лук и морковь в разогретом масле, посолить и поперчить. За 30 секунд до готовности добавить кальмары.
Перед подачей к столу украсить блюдо веточками зелени. При желании можно подать на гарнир вареный рис.