1,2-1,5 кг любой рыбы 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 петрушка 500-600 г отварного картофеля для гарнира 2-3 ст. ложки сливочного масла 200 г тертого хрена зелень перец лавровый лист
Готовить нужно так:
Чтобы приготовить 4 порции, очистите рыбу от чешуи, удалите голову, плавники, выпотрошите, промойте и разрежьте на куски. Кожу надрежьте в 2-3 местах. Куски рыбы уложите в кастрюлю кожей вверх, залейте горячей водой, добавьте лук, морковь, петрушку, лавровый лист, перец, соль. Как только вода закипит, удалите пену и варите рыбу на слабом огне 5-7 минут.
Выньте рыбу из бульона, положите на блюдо, уложите отварной картофель и зелень, полейте растопленным маслом. Отдельно подайте тертый хрен с уксусом. Можете украсить блюдо креветками или вареными раками
Оценка рецепта
0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
