Лососина жареная

Ингредиенты:

1200 г лососины
2-3 ложки масла
5-6 сухарей
2 яйца

Как готовить:

Вынуть внутренности, очистить чешую, вымыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять в муке, потом в яйце и тертой булке, поджарить на сковороде с маслом с обеих сторон. Гарнировать обжаренной зеленой петрушкой и перерезанными пополам ломтиками лимона без кожицы и зерен.

Полить красным соусом с каперсами или соусом из сардинок или приготовить к ней салат со сметаной, или кислую капусту.