Котлеты рыбные

Вам потребуется:

800 г филе свежемороженой рыбы
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г панировочных сухарей
120 г топленого масла
40 г муки
280 г хлеба
1/2 лимона
300 г маринованных фруктов
картофель

Готовить нужно так:

Чтобы приготовить 4 порции рыбных котлет, первым делом отбейте филе рыбы без кожи и костей. На середину рыбы положите сливочное масло с рубленой зеленью и лимоном. Все это заверните в виде колбасок, смочите в яйце, обваляйте в сухарях и жарьте в большом количестве жира.

Подайте к столу на кусочках хлеба, обжаренных в жире, с картофелем, нарезанным соломкой, маринованными фруктами и лимоном. Украсьте зеленью