885 г баранины 600 г риса 200 г топленого масла 120 г кишмиша 80 г сушеного кизила 160 г репчатого лука 120 г каштанов 24 г пшеничной муки 1/2 яйца 0,8 г корицы 0,4 г шафрана перец соль
Готовить нужно так:
Чтобы приготовить 4 порции плова, пропустите через мясорубку мякоть баранины вместе с луком. Полученный фарш пожарьте в масле на раскаленной сковороде. Промытый кизил и кишмиш, отваренные и очищенные каштаны обжарьте в масле отдельно и добавьте к фаршу. Из риса приготовьте откидной плов. На дно посуды, смазанной маслом, положите раскатанную из теста лепешку, на нее отваренный рис и доведите плов до готовности. Потом положите его на блюдо, подкрасьте настоем шафрана, полейте маслом, гарнируйте фаршем с фруктами, посыпьте толченой корицей
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Вам потребуется:
+1
