Манты

Вам потребуется:

440 г баранины
45 г бараньего сала
500 г репчатого лука
320 г муки
20 г воды
перец
соль
сметана или кислое молоко

Готовить нужно так:

Чтобы приготовить 4 порции, мелко порубите, баранину и лук, заправьте солью и перцем. Из крутого теста раскатайте лепешки. Края лепешек должны быть тоньше, чем остальная часть. На середину лепешки положите фарш, сверху - кусочек сала и защипите края, придавая изделию круглую форму.

Отваривайте манты на пару 45 минут. При подаче на стол залейте их мясным бульоном, посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте сметану или кислое молоко