Огурцы свежие, жаренные со сметаной

Вам потребуется:

15 небольших свежих огурцов
панировочные сухари
3 яйца
2 ст. ложки муки
1 стакан сметаны
укроп
зелень петрушки

Приготовление:

Огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль, обваляйте в муке, панировочных сухарях или обмакните в сырое яйцо и обжарьте в масле. Выложите на смазанный жиром и обсыпанный панировочными сухарями противень, залейте сметаной, смешанной с яйцами и прогрейте в духовке, не доводя до кипения. При подаче на стол посыпьте огурцы рубленой зеленью