Репа, отваренная ломтями, под густым соусом «Бешемель»

Вам потребуется:

Для основы:
10 реп
1 яйцо
3 ст. ложки тертого сыра
соль

Для соуса:
1 стакан сметаны
3 яйца
2 ст. ложки тертого сыра
1 стакан сливок или молока
40 г сливочного масла
6 ч. ложек муки
соль

Приготовление:

Репу нарежьте ломтями и отварите в подсоленной воде. Для приготовления соуса яйца разотрите со сметаной, добавьте сыр, сливки, растопленное масло и муку. Массу прогрейте, не доводя до кипения и периодически помешивая. Уложите отварную репу слоями на смазанный жиром и посыпанный крошками противень, покрывая каждый из них готовым соусом, сырым яйцом и сыром. Затем запеките в духовке и подайте к столу с маслом