Котлетки картофельные

Вам потребуется:

12 картофелин
1 ст. ложка растительного масла
150 г сухарей
1 стакан молока
2 яйца
3 ч. ложки муки
соль

Приготовление:

Картофель отварите или испеките в мундире, очистите, протрите и смешайте с маслом. Сухари раскрошите, залейте горячим молоком, разомните и соедините с картофелем. По одному введите яйца, добавьте муку, соль и перемешайте. Скатайте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте в масле