Картофель молодой, вареный на пару и тушеный в сметане

Вам потребуется:

10 картофелин
20 г сливочного масла
2 стакана сметаны
укроп
зелень петрушки
соль

Приготовление:

Отварите картофель на пару. Для этого возьмите кастрюлю с сеткой или используйте дуршлаг. Положите в него картофель, на дно налейте немного воды и варите под крышкой, следя за тем, чтобы вся вода не выкипела. Затем картофель порежьте на ломтики, посолите и уложите слоями в глубокую, смазанную маслом сковороду. Каждый из них сбрызните маслом и намажьте сметаной, смешанной с рубленой зеленью. Верхний слой особенно хорошо залейте и на некоторое время поставьте в духовку