Картофель, запеченный в молоке с чесноком и белым перцем

 
Ингредиенты: 
3 крупных клубня картофеля

3 дольки чеснока

100 мл цельного молока

50 г мягкого сыра

2 ст. ложки панировочных сухарей

зелень петрушки

соль

перец черный молотый

Как готовить:
Картофель очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать крупными кружками. Чеснок очистить и измельчить с помощью ножа. Зелень петрушки перебрать, промыть, обсушить и нашинковать. Подготовленный картофель выложить в огнеупорную форму слоями, пересыпая каждый слой солью и белым перцем. Нарезанный тонкими брусочками сыр уложить сверху. Добавить к картофелю измельченные зелень петрушки и чеснок, залить теплым кипяченым молоком и посыпать панировочными сухарями. Поставить форму в предварительно разогретую до 180–200 °C духовку и запекать в течение 10–15 минут. Готовое блюдо подавать к столу в горячем виде, не выкладывая из формы.