Удалите стебли у артишоков, места срезов натрите лимоном. Отделите основания корней и вырежьте из них сердцевину так, чтобы получились «крышечки». Промойте их и уложите в ряд на дно кастрюли. Налейте кипяток настолько, чтобы вода едва покрывала верхние части артишоков. Всыпьте соль, закройте кастрюлю крышкой и проварите овощи в течение 10-15 минут. Как только артишоки станут мягкими, выложите их на сито донышками вверх и подождите, пока стечет вода. Сложите салфетку в виде конверта, накройте ей блюдо, выложите в один ряд готовые артишоки и добавьте несколько веточек зелени. Подавайте на стол с яичными соусами.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
