Жаркое из свинины и курицы

Порежьте курятину и свинину на кусочки, обжарьте на масле, после чего добавьте овощи и тушите до тех пор, пока они не будут готовы. Добавьте соевый соус и соус с устрицами, тушите две минуты, а потом влейте смесь крахмала и шерри. Когда жидкость загустеет, гарнируйте жаркое рисом и подавайте на стол.

Ингредиенты:

• 225 г свинины без костей
• 225 г куриного мяса без костей и кожи
• 2 столовые ложки сафлорового масла
• 1 небольшая нарезанная луковица
• 0,5 нарезанного красного сладкого перца
• 20 маленьких шампиньонов
• 0,5 стакана соуса с устрицами
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка шерри или воды