Отбивные из телятины с лимоном и медом

Поджарьте муку на масле, добавьте сливки и варите до тех пор, пока жидкость не станет густой. Помешивая, влейте лимонный сок и мед. Не снимайте с огня еще две минуты, а затем полейте полученным соусом обвалянные в муке и обжаренные отбивные. Перед тем, как подавать на стол, украсьте мясо веточками петрушки и дольками лимона.

Ингредиенты:

• 6 кусков телятины весом 115 г каждый
• 0,5 стакана муки – для панировки
• 3 столовые ложки сафлорового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки – для соуса
• 2/3 стакана обезжиренных сливок
• 0,25 стакана лимонного сока
• 0,25 стакана жидкого меда
• 12 ломтиков лимона
• веточки петрушки