Чили с говядиной и сыром

Обжарьте мясо на сафлоровом масле, добавьте чеснок и овощи и жарьте до мягкости. Затем добавьте все остальные ингредиенты за исключением сыра. Тушите до тех пор, пока смесь не станет густой. Разложите кушанье по тарелкам, посыпьте сыром и подавайте на стол.

Ингредиенты:

• 1 кг фарша из постной говядины
• 3 столовые ложки сафлорового масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 нарезанный кубиками зеленый сладкий перец
• 1 нарезанный кубиками красный сладкий перец
• 90 г нарезанных грибов
• 3 нарезанных кубиками стебля сельдерея
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 3 стакана очищенных от семян и кожицы, измельченных помидоров
• 2 чайные ложки вустерского соуса
• 3 капли соуса табаско
• 2,25 стакана консервированной красной фасоли (без сока)
• 0,25 стакана томатной пасты
• 1,5 стакана тертого сыра чеддер
• 1 столовая ложка порошка чили
• по 1 чайной ложке листьев чабреца, паприки, перца, соли