Говяжьи ребра со специями

Смажьте мясо со всех сторон смесью муки, специй и соли, положите его в форму для запекания, полейте вустерским соусом. Обложите мясо овощами, добавьте лавровый лист, залейте вином и поставьте в духовку.

Ингредиенты:

• 2 кг говядины на ребрах (по 4 ребра на порцию)
• 0,25 стакана муки
• 2 столовые ложки сухой горчицы
• 1 чайная ложка базилика
• по 0,5 чайной ложки чабреца, кервеля, порошка чили, листьев орегана, паприки, чесночного и лукового порошка, соли
• 2 столовые ложки вустерского соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 измельченная луковица
• 2 измельченные моркови
• 2 измельченных стебля сельдерея
• 1 лавровый лист
• 1 стакан красного вина