Котлеты отбивные и натуральные

Очистите мясо от сухожилий и нарежьте его кусками с таким расчетом, чтобы каждый содержал в себе реберную косточку. Мясо отбейте, посолите и поперчите, после чего обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях. Жарьте на масле до готовности в течение примерно 15-20 минут. Гарнируйте жареным картофелем или картофельным пюре.
Натуральные котлеты отличаются тем, что их не панируют в сухарях.

Ингредиенты:

• 500 г свиной или телячьей корейки
• 1 яйцо
• 0,5 стакана сухарей
• 2 столовые ложки масла
• соль, перец