Бифштекс с яйцом

Очистите мясо от сухожилий и порежьте его на куски поперек волокон, отбейте, посолите и поперчите. Затем обжарьте с обеих сторон до готовности в течение 10-15 минут. Готовые бифштексы полейте соком, выделившимся при жарке, после чего на каждый кусок мяса положите глазок яичницы. Подавайте с жареным картофелем.

Ингредиенты:

• 500 г мяса (говяжья вырезка)
• 3 столовые ложки масла
• 4-5 яиц
• соль, перец по вкусу