Мелко нарезанный лук поджарьте на масле, смешайте с размоченным в молоке хлебом, посолите, поперчите и пожарьте эту массу на масле. Это будет начинка для зраз. Нарежьте мясо тонкими кусками величиной с ладонь и отбейте. Затем положите на каждую отбивную немного начинки, сверните в трубочки и обвяжите нитками. Посолите и обжарьте на сильном огне до появления аппетитной корочки. Затем влейте на сковороду стакан горячей воды с томатным пюре и тушите 50 минут. После того, как кушанье будет готово, удалите нитки и подавайте на стол с острым томатным соусом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
