Положите мясо, не разрезая, в кастрюлю, залейте горячей водой и варите два-два с половиной часа, постоянно снимая пену. За полчаса до окончания варки добавьте дольки овощей, пряности и соль. Готовое мясо порежьте кусочками, гарнируйте овощами и вареным картофелем и полейте соусом с хреном.
Ингредиенты:
500 г мяса (огузок, кострец, оковалок, грудинка)
800 г картофеля
2 моркови
1 стебель лука-порея
1 репа
30-40 г сельдерея, петрушки или пастернака
2 лавровых листика
5-8 горошин перца (или 5-10 г стручкового красного перца)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
