1200 г молодой индейки 100 г шпика 1 ложку масла кусочек имбиря - по желанию
Для бешамеля: ½ стакана муки 1½ ложки масла 1½ стакана сливок или молока
Как готовить:
Молодую индейку (можно нашпиговать ее 100 г шпика) посолить, обвязать бумагой, намазанной маслом, жарить на вертеле, поливая маслом. Приготовить бешамель: 1½ ложки масла распустить, всыпать ½ стакана муки, развести сливками или молоком, прокипятить хорошенько, мешая. Когда индейка будет почти готова, полить ее бешамелем, а когда она зарумянится, выложить ее осторожно на блюдо. Подать к ней салат (см. Раздел X).
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
