Цыплята, жареные на решетке

Ингредиенты:

2-4 цыпленка
½ стакана муки
2 яйца
10 сухарей
3-4 ложки масла
фарш 

Как готовить:

Очистить и нафаршировать цыплят, посолить, хорошо обсыпать мукой. Разбить 2 яйца, обвалять в них цыплят, сразу же посыпать тертой высушенной булкой или сухарями так, чтобы не было видно цыплят, положить их на рашпер.
На каждого цыпленка положить по кусочку свежего масла, поставить в духовке решетку над противнем на 20-25 минут, непрерывно понемногу поливая их свежим маслом.