Сморчки в сметане

Ингредиенты: 
500 г сморчков
1 стакан сметаны
30 г сыра
1 чайная ложка муки
2 столовые ложки сливочного масла

Как готовить: 

Очистите сморчки, вымойте их и прокипятите в течение 10 минут. После этого промойте грибы холодной водой, нарежьте маленькими кусочками, посыпьте солью и обжарьте в масле. Посыпьте сморчки мукой и повторно обжарьте, залейте сметаной, доведите до кипения, а затем посыпьте тертым сыром и сбрызните маслом. Запеките грибы в духовке и подавайте на стол, посыпав измельченной зеленью.